因篇幅关系，肝的成语只列出前 60个

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成语	解释	出处
1、锦绣肝肠	意思是满腹诗文，善出佳句。	唐 李白《冬日于龙门送从弟京兆参军令问之淮南觐省序》：“兄心肝五藏，皆锦绣耶？不然，何开口成文，挥翰雾散？”
2、扑心扑肝	尽心竭力。
3、披沥肝膈	同“披肝沥胆”。	宋·范仲淹《除枢密副使召赴阙陈让第三状》：“故臣等披沥肝膈，屡有奏述，且乞在任，以尽疲驽。”
4、义胆忠肝	指为人正直忠贞。	《水浒传》第七二回：“义胆包天，忠肝盖地，四海无人识。”
5、披肝露胆	见“披露肝胆”。	《晋书·杜弢传》：“吾得披肝露胆，没身何恨！”
6、刳肝沥胆	犹言披肝沥胆。喻竭诚相见。	宋·司马光《辞修起居注第五状》：“烦读圣听至于四五，刳肝沥胆，盈卷溢幅。”
7、输肝写胆	见“输肝剖胆”。	唐·白居易《杭州刺史谢上表》：“当陛下旰食宵衣之日，是微臣输肝写胆之时。”
8、鼠臂虮肝	犹言鼠肝虫臂。谓或为鼠臂或为虮肝，指人世变化无常。	清·钱谦益《仙坛唱和诗》：“生尝畏世谙谈虎，术不逢时学豢龙。鼠臂虮肝更何有，从今一一听天工。”
9、抓心挠肝	比喻十分难受。	关庚寅《“不称心”的姐夫》：“妈妈急得抓心挠肝，想去看看吧，工作脱不开。”
10、揪心扒肝	指人极度焦虑，异常担忧。	老舍《四世同堂》：“他看到了空旷，自由，无忧无虑，比这么揪心扒肝的活着要好的多。”
11、剖肝沥胆	比喻开诚相待。	明 罗贯中《三国演义》第二十一回：“承变色而起曰：公乃汉朝皇叔，故剖肝沥胆以相告，公何诈也？”
12、鼠肝虫臂	比喻极微小而无价值的东西。	先秦 庄周《庄子 大宗师》：“以汝为汝肝乎？以汝为虫臂乎？”
13、感人肺肝	形容使人的内心深受感动。	唐·刘禹锡《唐故相国李公集纪》：“今考其文至论事疏，感人肺肝，毛发皆耸。”
14、雕肝琢肾	比喻写作的刻意锤炼。	唐 韩愈《赠崔立之评事》诗：“劝君韬养待征招，不用雕琢愁肝肾。”
15、披肝沥血	比喻竭尽忠诚。	唐·柳宗元《为南承嗣请从军状》：“披肝沥血，昧死上陈。”
16、肝胆照人	指以赤诚之心待人。	清 文康《儿女英雄传》第19回：“你又怎保得住你那东人父子一定也像你这等肝胆照人，一心向热的？”
17、鉥肝刿肾	同“鉥心刿目”。	明·宋濂《徐永舟墓铭》：“世号为晆州诗派，方舟恶取而讽咏之，鉥肝刿肾，期超迈之乃已。”
18、肺肝如见	肺肝：肺腑，比喻内心。比喻心机与谋算统统被别人看出。	蔡东藩《民国通俗演义》第131回：“殊不知肺肝如见，事实具在，欲盖弥彰。”
19、镂心鉥肝	比喻苦心钻研。	张尔田《词莂》序：“潜学洞古，镂心鉥肝，以蘄鸣一家者，代有之。”
20、沥胆隳肝	沥胆披肝。	唐·罗隐《冬暮寄裴郎中》诗：“仙郎旧有黄金约，沥胆隳肝更祷祈。”
21、析肝沥悃	谓披露肝胆，倾吐至诚。	宋苏舜钦《投匦疏》：“盖以陛下开言路，塞讳门，采瞽说，纳愚虑，是以析肝沥悃而具述之。”
22、肝胆相见	肝胆：比喻真诚的心。比喻对人忠诚，以真心相待。	陆士谔《续孽海花》第34回：“大丈夫肝胆相见，脑袋也可以奉送。”
23、摧胸破肝	摧：折，伤。心肝断裂剖开。比喻极度悲伤和痛苦。	宋·苏轼《祭柳仲远文》：“讣来逾年，一恸海徼，摧胸破肝，痛我令妹。”
24、不食马肝	相传马肝有毒，食之能致人于死。比喻不应研讨的事不去研讨。	东汉 班固《汉书 辕固传》：“上曰：‘食肉毋食马肝，未为不知味也；言学者毋言汤武受命，不为愚。’”
25、肝心涂地	犹言肝脑涂地。	唐·陈子昂《谢衣表》：“臣万死骷骨，垂配蒙荣，载战载殒，肝心涂地。”
26、肝胆楚越	肝胆：比喻关系密切；楚越：春秋时两个诸侯国，虽土地相连，但关系不好。比喻有着密切关系的双方，变得互不关心或互相敌对。	庄周《庄子 德充符》：“自其异者视之，肝胆楚越也；自其同者视之，万物皆一也。”
27、铁石心肝	见“铁石心肠”。	明·刘兑《金童玉女娇红记》：“俺虔婆生下一副铁石心肝，皱著柄冻凌觜脸，把俺这做女的，不做人也似看承。”
28、吐肝露胆	喻赤诚相待，说出心里话。	明·李贽《复京中友朋》：“我既真切向道，彼决无有厌恶之理……决无不吐肝露胆与我共证明之意。”
29、龙肝豹胎	比喻极难得的珍贵食品。	《晋书 潘尼传》：“厥肴伊何？龙肝豹胎。”
30、析肝吐胆	见“析肝刿胆”。	明·高以俭《〈太师张文公集〉跋》：“受顾命，辅冲圣，秉国十年，乃举其生平，析肝吐胆献之天子。”
31、侠肝义胆	侠客的肝、义士的胆。形容见义勇为、锄强扶弱、打抱不平的心肠和行动。	《蒲柳人家 后记》：“一家听着，先是生气，担惊，继而又被赵录明的侠肝义胆和一片热心所感动了。”
32、不识马肝	相传马肝有毒，食之能致人于死。比喻不应研讨的事不去研讨。
33、肝胆欲碎	欲：将要。肝和胆将要破碎了。形容极度悲痛或非常生气。
34、隳肝尝胆	犹言隳肝沥胆。	唐·张九龄《与李侍御书》：“惟教义之所矜，乃讥嫌之见及。恨不能隳肝尝胆，徇知己以求申。”
35、破肝糜胃	形容竭尽忠诚。	《晋书·刘聪载记》：“游猎无度，机管不修。臣等窃所未解，臣等所以破肝糜胃忘寝与食者也。”
36、虫臂鼠肝	比喻极微小而无价值的东西。	庄周《庄子 大宗师》：“以汝为鼠肝乎？以汝为虫臂乎？”
37、凄入肝脾	形容非常悲伤。	三国魏·繁休伯《与魏文帝笺》：“咏北狄之遐征，奏胡马之长思，凄入肝脾，哀感顽艳。”
38、赤胆忠肝	赤：赤诚，真诚；忠：忠诚。形容十分忠诚。	明·许仲琳《封神演义》第95回：“我这一个丹心碧血扶周主，那一个赤胆忠肝助纣王。”
39、肝肠寸断	肝脏和肠子好像被寸寸斩断一样。形容万分悲痛。	西汉 刘向《战国策 燕策三》：“吾要且死，子肠亦且寸绝。”
40、沥胆濯肝	沥胆披肝。	明·唐寅《与文征明书》：“沥胆濯肝，明何尝负朋友，幽何尝畏鬼神！”
41、肝心若裂	比喻极痛心。	《三国志·蜀书·诸葛亮传》：“腾用伤悼，肝心若裂。”
42、麟肝凤髓	麟之肝，凤之髓。极言美味佳肴。	五代·王定保《唐摭言·载应不捷声价益振》：“麟肝凤髓，不登于俎者，其唯蒋君乎！”
43、肝胆披沥	犹言披肝沥胆。比喻极尽忠诚。	汤增璧《崇侠论》：“食人之禄，不顾其患，非志士所忍出；当其发难，则亦慷慨悲歌，顾盼生姿，自谓肝胆披沥，不忘平生一诺。”
44、倾肝沥胆	形容对人极其忠诚。	宋·梅尧臣《闻密赐》：“倾肝沥胆谢不敏，岂可便恃张良才。”
45、麻雀虽小，肝胆俱全	比喻事物体积或规模虽小，具备的内容却很齐全。	毛泽东《农业合作化的一场辩论和当前的阶级斗争》：“不要把所有的麻雀统统捉来解剖，然后才证明‘麻雀虽小，肝胆俱全’。”
46、肝肠断绝	断绝：折断。肝脏与肠子好像被一寸一寸地断裂一样。形容万分悲痛。	《古乐府·陇头歌辞》：“陇头流水，鸣声呜咽，遥望秦川，肝肠断绝。”
47、雕肝掐肾	同“雕肝琢肾”。	清·冯桂芳《寄丁中丞粤中》诗：“雕肝掐肾亦小技，非公所喜非我为。”
48、凤髓龙肝	比喻珍奇美味。	明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人之所也》：“他故人情蔼，消受他凤髓龙肝；我寸舌应嚼坏，愧没归遗两女子。”
49、虱胫虮肝	虱子的小腿，虮子的肝脏。比喻非常微小的东西。	战国楚·宋玉《小言赋》：“烹虱胫，切虮肝，会九族而同噬，犹委余而不殚。”
50、披肝糜胃	糜：烂。忠诚不贰，甘作任何牺牲。	《晋书·刘聪载记》：“臣等所以披肝糜胃，忘寝与食者也。”
51、雕肝琢膂	同“雕肝琢肾”。	明·宋濂《<刘兵部诗集>序》：“师友良矣，非雕肝琢膂，宵咏朝吟，不能有一验其所至之浅深。”
52、如见肺肝	就象看透肺肝一样。比喻心里想些什么，人们看得清清楚楚（含贬义）。	《礼记·大学》：“人之视己，如见其肺肝然，则何益矣？”
53、刿鉥肝肾	见“刿鉥心腑”。	清·陈廷焯《白雨斋词话》第四卷：“江橙里词清远而蕴藉，沈沃田称其‘刿鉥肝肾，磨濯心志，苦心孤诣以为词’。”
54、食马留肝	后反用其义，比喻未能吸取精华。	《史记·封禅书》：“文成（少翁）食马肝死耳。”司马贞索隐：“案：《论衡》云：‘气热而毒盛，故食走马肝杀人。’”
55、龙肝凤髓	比喻极难得的珍贵食品。	明·罗贯中《三国演义》第三十六回：“玄德曰：‘备闻公将去，如失左右手。虽龙肝凤髓，亦不甘味。”
56、剖肝泣血	形容非常悲伤。	南朝 宋 范晔《后汉书 袁绍传》：“臣出身为国，破家立事，至乃怀忠获衅，抱信见疑，昼夜长吟，剖肝泣血。”
57、剖析肝胆	犹剖心析肝。形容掬诚相示。	宋·司马光《请建储副或进用宗室弟第三状》：“臣不胜愤懑，敢复剖析肝胆，陈布以闻，虽抵罪万死，亦无怨悔。”
58、沥胆堕肝	比喻竭尽忠诚。	唐 李颀《杂曲歌辞 行路难》诗：“世人逐势争奔走，沥胆隳肝惟恐后。”
59、龙心凤肝	喻指极珍贵稀有的名菜。	京剧《乌龙院》第三场：“想我们这样人家，吃的是鸡鸭鱼肉，也就是啦，难道说，还要吃什么龙心凤肝不成吗？”
60、输肝剖胆	比喻对人极为忠诚。	唐·李白《行路难》：“君不见昔时燕家重郭隗，拥篲折腰无嫌猜，剧辛，乐毅感恩分，输肝剖胆效英才。”