因篇幅关系，肝的成语只列出前 60个

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成语	解释	出处
1、肝胆涂地	见“肝脑涂地”。	汉·刘向《说苑·善说》：“使食肉者一旦失计于庙堂之上，若臣等之藿食者宁得无肝胆涂地于中原之野？”
2、剖肝沥胆	比喻开诚相待。	明 罗贯中《三国演义》第二十一回：“承变色而起曰：公乃汉朝皇叔，故剖肝沥胆以相告，公何诈也？”
3、义胆忠肝	指为人正直忠贞。	《水浒传》第七二回：“义胆包天，忠肝盖地，四海无人识。”
4、肝肠寸断	肝脏和肠子好像被寸寸斩断一样。形容万分悲痛。	西汉 刘向《战国策 燕策三》：“吾要且死，子肠亦且寸绝。”
5、肝髓流野	形容战斗激烈残酷、尸横遍野。	《旧唐书·萧瑀传》：“上奔播六年，中原之人，与贼肝髓流野，得复宗庙，遗老残民闻舆马音，流涕相欢。”
6、龙肝凤脑	比喻极难得的珍贵食品。	明·罗贯中《三国演义》第三十六回：“玄德曰：‘备闻公将去，如失左右手。虽龙肝凤髓，亦不甘味。”
7、肝心若裂	比喻极痛心。	《三国志·蜀书·诸葛亮传》：“腾用伤悼，肝心若裂。”
8、全无心肝	比喻不知羞耻。	《南史 陈纪下 后主》：“隋文帝曰：‘叔保全无心肝。’”
9、大动肝火	大怒。	清·无垢道人《八仙全传》第一回：“毛虎听了，不觉大动肝火。”
10、揪心扒肝	指人极度焦虑，异常担忧。	老舍《四世同堂》：“他看到了空旷，自由，无忧无虑，比这么揪心扒肝的活着要好的多。”
11、麟肝凤髓	麟之肝，凤之髓。极言美味佳肴。	五代·王定保《唐摭言·载应不捷声价益振》：“麟肝凤髓，不登于俎者，其唯蒋君乎！”
12、龙肝豹胎	比喻极难得的珍贵食品。	《晋书 潘尼传》：“厥肴伊何？龙肝豹胎。”
13、驴肝肺	狼心狗肺，坏心眼	明·兰陵笑笑生《金瓶梅》第28回：“你看我好心做了驴肝肺，你倒讪起我来，凭说我去罢。”
14、雕肝掐肾	同“雕肝琢肾”。	清·冯桂芳《寄丁中丞粤中》诗：“雕肝掐肾亦小技，非公所喜非我为。”
15、沥胆隳肝	沥胆披肝。	唐·罗隐《冬暮寄裴郎中》诗：“仙郎旧有黄金约，沥胆隳肝更祷祈。”
16、肝肠寸裂	肝脏与肠子好像被一寸一寸地断裂一样。形容万分悲痛。	梁启超《意大利建国三杰传》第25节：“王英玛努埃闻之，肝肠寸裂，痛哭不食者三日。”
17、别有心肝	指另有打算。	茅盾《子夜》：“尽管你那么说，我总以为做标金做公债的人们别有心肝。”
18、食马留肝	后反用其义，比喻未能吸取精华。	《史记·封禅书》：“文成（少翁）食马肝死耳。”司马贞索隐：“案：《论衡》云：‘气热而毒盛，故食走马肝杀人。’”
19、析肝刿胆	剖示肝胆。比喻赤诚。亦作“析肝吐胆”。	明袁宗道《乞进<大学衍义>疏》：“其当上指与否，俱且和颜受之。有不析肝刿胆者，非夫也。”
20、披肝沥血	比喻竭尽忠诚。	唐·柳宗元《为南承嗣请从军状》：“披肝沥血，昧死上陈。”
21、不识马肝	相传马肝有毒，食之能致人于死。比喻不应研讨的事不去研讨。
22、肝胆相见	肝胆：比喻真诚的心。比喻对人忠诚，以真心相待。	陆士谔《续孽海花》第34回：“大丈夫肝胆相见，脑袋也可以奉送。”
23、剖肝泣血	形容非常悲伤。	南朝 宋 范晔《后汉书 袁绍传》：“臣出身为国，破家立事，至乃怀忠获衅，抱信见疑，昼夜长吟，剖肝泣血。”
24、披露肝胆	谓竭诚相告或竭尽忠诚。	唐·陈子昂《安宗子科》：“披露肝胆，不知忌讳，实战实惶。”
25、披沥肝胆	见“披肝沥胆”。	唐·权德舆《权载之文集·卢相公陈乞第五表》：“前后陈闻，披沥肝胆，期切之至。”
26、输肝剖胆	比喻对人极为忠诚。	唐·李白《行路难》：“君不见昔时燕家重郭隗，拥篲折腰无嫌猜，剧辛，乐毅感恩分，输肝剖胆效英才。”
27、肝胆相向	肝胆：比喻真诚的心。比喻对人忠诚，以真心相待。	清·褚人获《隋唐演义》第37回：“豪杰遇豪杰，自然话得投机，顷刻间肝胆相向。”
28、摧心剖肝	摧：折。剖：划开。心肝断裂剖开。比喻极度悲伤和痛苦。	晋·潘岳《为任子咸妻作孤女泽兰哀辞》：“耳存遗响，目想余颜，寝度伏枕，摧心剖肝。”
29、沥胆披肝	比喻开诚相见。也形容非常忠诚。	唐 黄滔《启裴侍郎》：“沾巾堕睫，沥胆披肝，不在他门，誓于死节。”
30、隳肝尝胆	犹言隳肝沥胆。	唐·张九龄《与李侍御书》：“惟教义之所矜，乃讥嫌之见及。恨不能隳肝尝胆，徇知己以求申。”
31、输肝沥胆	见“输肝剖胆”。	宋·司马光《辞门下侍郎第二札子》：“臣得输肝沥胆，极竭以闻道，就鼎镬死且不朽，饮食寤寐不忘此志。”
32、肝胆相照	形容对人忠诚；用真心相待。肝胆：比喻真诚的心。	宋 文天祥《与陈察院文龙书》：“所恃知己肝胆相照，临书不惮倾倒。”
33、忠肝义胆	忠心耿耿，仗义行事。	明·许仲琳《封神演义》第二回：“丞相金銮直谏君，忠肝义胆孰能群。”
34、披沥肝膈	同“披肝沥胆”。	宋·范仲淹《除枢密副使召赴阙陈让第三状》：“故臣等披沥肝膈，屡有奏述，且乞在任，以尽疲驽。”
35、摅肝沥胆	同“披肝沥胆”。	元·揭傒斯《与萧维斗书》：“窃为公计，莫若摅肝沥胆，激昂慷慨，极论天下之贤士，求当今政令之得失。”
36、肝肠断绝	断绝：折断。肝脏与肠子好像被一寸一寸地断裂一样。形容万分悲痛。	《古乐府·陇头歌辞》：“陇头流水，鸣声呜咽，遥望秦川，肝肠断绝。”
37、剖心坼肝	比喻忠诚不二。	《史记 鲁仲连邹阳传》：“两主二臣，剖心坼肝相信，岂移于浮辞哉！”
38、输肝写胆	见“输肝剖胆”。	唐·白居易《杭州刺史谢上表》：“当陛下旰食宵衣之日，是微臣输肝写胆之时。”
39、剖心析肝	亦作“剖心坼肝”。形容掬诚相示。	东汉·班固《汉书·邹阳传》：“两主二臣，剖心析肝相信，岂移于浮辞哉！”
40、赤胆忠肝	赤：赤诚，真诚；忠：忠诚。形容十分忠诚。	明·许仲琳《封神演义》第95回：“我这一个丹心碧血扶周主，那一个赤胆忠肝助纣王。”
41、刳肝沥胆	犹言披肝沥胆。喻竭诚相见。	宋·司马光《辞修起居注第五状》：“烦读圣听至于四五，刳肝沥胆，盈卷溢幅。”
42、披肝挂胆	形容对人对事极尽忠诚，毫无保留。	明·沈采《千金记·登拜》：“众将官，当职梦皇上之恩宠，领兵家之大权，在我者披肝挂胆，在尔者并力同心。”
43、析肝沥悃	谓披露肝胆，倾吐至诚。	宋苏舜钦《投匦疏》：“盖以陛下开言路，塞讳门，采瞽说，纳愚虑，是以析肝沥悃而具述之。”
44、龙心凤肝	喻指极珍贵稀有的名菜。	京剧《乌龙院》第三场：“想我们这样人家，吃的是鸡鸭鱼肉，也就是啦，难道说，还要吃什么龙心凤肝不成吗？”
45、侠肝义胆	侠客的肝、义士的胆。形容见义勇为、锄强扶弱、打抱不平的心肠和行动。	《蒲柳人家 后记》：“一家听着，先是生气，担惊，继而又被赵录明的侠肝义胆和一片热心所感动了。”
46、析肝吐胆	见“析肝刿胆”。	明·高以俭《〈太师张文公集〉跋》：“受顾命，辅冲圣，秉国十年，乃举其生平，析肝吐胆献之天子。”
47、肝胆照人	指以赤诚之心待人。	清 文康《儿女英雄传》第19回：“你又怎保得住你那东人父子一定也像你这等肝胆照人，一心向热的？”
48、刿鉥肝肾	见“刿鉥心腑”。	清·陈廷焯《白雨斋词话》第四卷：“江橙里词清远而蕴藉，沈沃田称其‘刿鉥肝肾，磨濯心志，苦心孤诣以为词’。”
49、剖析肝胆	犹剖心析肝。形容掬诚相示。	宋·司马光《请建储副或进用宗室弟第三状》：“臣不胜愤懑，敢复剖析肝胆，陈布以闻，虽抵罪万死，亦无怨悔。”
50、不食马肝	相传马肝有毒，食之能致人于死。比喻不应研讨的事不去研讨。	东汉 班固《汉书 辕固传》：“上曰：‘食肉毋食马肝，未为不知味也；言学者毋言汤武受命，不为愚。’”
51、摧胸破肝	摧：折，伤。心肝断裂剖开。比喻极度悲伤和痛苦。	宋·苏轼《祭柳仲远文》：“讣来逾年，一恸海徼，摧胸破肝，痛我令妹。”
52、鼠肝虫臂	比喻极微小而无价值的东西。	先秦 庄周《庄子 大宗师》：“以汝为汝肝乎？以汝为虫臂乎？”
53、麻雀虽小，肝胆俱全	比喻事物体积或规模虽小，具备的内容却很齐全。	毛泽东《农业合作化的一场辩论和当前的阶级斗争》：“不要把所有的麻雀统统捉来解剖，然后才证明‘麻雀虽小，肝胆俱全’。”
54、好心做了驴肝肺	俗语。指把好心当作坏意。	明·兰陵笑笑生《金瓶梅》第28回：“你看我好心做了驴肝肺，你倒讪起我来，凭说我去罢。”
55、肺肝如见	肺肝：肺腑，比喻内心。比喻心机与谋算统统被别人看出。	蔡东藩《民国通俗演义》第131回：“殊不知肺肝如见，事实具在，欲盖弥彰。”
56、肝胆欲碎	欲：将要。肝和胆将要破碎了。形容极度悲痛或非常生气。
57、披肝糜胃	糜：烂。忠诚不贰，甘作任何牺牲。	《晋书·刘聪载记》：“臣等所以披肝糜胃，忘寝与食者也。”
58、扑心扑肝	尽心竭力。
59、刺心裂肝	谓悲痛至极。	明·张居正《答参军高梅庵》：“三十年生死之交，一旦遂成永隔，刺心裂肝，痛何可言。”
60、披肝露胆	见“披露肝胆”。	《晋书·杜弢传》：“吾得披肝露胆，没身何恨！”