因篇幅关系，肝的成语只列出前 60个

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成语	解释	出处
1、吐肝露胆	喻赤诚相待，说出心里话。	明·李贽《复京中友朋》：“我既真切向道，彼决无有厌恶之理……决无不吐肝露胆与我共证明之意。”
2、披沥肝膈	同“披肝沥胆”。	宋·范仲淹《除枢密副使召赴阙陈让第三状》：“故臣等披沥肝膈，屡有奏述，且乞在任，以尽疲驽。”
3、披肝露胆	见“披露肝胆”。	《晋书·杜弢传》：“吾得披肝露胆，没身何恨！”
4、青肝碧血	喻以身殉国的精神。
5、披肝糜胃	糜：烂。忠诚不贰，甘作任何牺牲。	《晋书·刘聪载记》：“臣等所以披肝糜胃，忘寝与食者也。”
6、肝胆秦越	肝胆：比喻亲近；秦越：秦国与越国，比喻对立或疏远。比喻虽近犹远，虽亲犹疏。	梁启超《意大利建国三杰传》第26节：“我数百年来荡析离居、肝胆秦越之父子兄弟，今乃得以代议士之名誉，集兹一堂。”
7、忠肝义胆	忠心耿耿，仗义行事。	明·许仲琳《封神演义》第二回：“丞相金銮直谏君，忠肝义胆孰能群。”
8、侠肝义胆	侠客的肝、义士的胆。形容见义勇为、锄强扶弱、打抱不平的心肠和行动。	《蒲柳人家 后记》：“一家听着，先是生气，担惊，继而又被赵录明的侠肝义胆和一片热心所感动了。”
9、不食马肝	相传马肝有毒，食之能致人于死。比喻不应研讨的事不去研讨。	东汉 班固《汉书 辕固传》：“上曰：‘食肉毋食马肝，未为不知味也；言学者毋言汤武受命，不为愚。’”
10、剖肝沥胆	比喻开诚相待。	明 罗贯中《三国演义》第二十一回：“承变色而起曰：公乃汉朝皇叔，故剖肝沥胆以相告，公何诈也？”
11、肝肠断绝	断绝：折断。肝脏与肠子好像被一寸一寸地断裂一样。形容万分悲痛。	《古乐府·陇头歌辞》：“陇头流水，鸣声呜咽，遥望秦川，肝肠断绝。”
12、雕肝琢肾	比喻写作的刻意锤炼。	唐 韩愈《赠崔立之评事》诗：“劝君韬养待征招，不用雕琢愁肝肾。”
13、沥胆濯肝	沥胆披肝。	明·唐寅《与文征明书》：“沥胆濯肝，明何尝负朋友，幽何尝畏鬼神！”
14、好心做了驴肝肺	俗语。指把好心当作坏意。	明·兰陵笑笑生《金瓶梅》第28回：“你看我好心做了驴肝肺，你倒讪起我来，凭说我去罢。”
15、肝心若裂	比喻极痛心。	《三国志·蜀书·诸葛亮传》：“腾用伤悼，肝心若裂。”
16、剖析肝胆	犹剖心析肝。形容掬诚相示。	宋·司马光《请建储副或进用宗室弟第三状》：“臣不胜愤懑，敢复剖析肝胆，陈布以闻，虽抵罪万死，亦无怨悔。”
17、别有心肝	指另有打算。	茅盾《子夜》：“尽管你那么说，我总以为做标金做公债的人们别有心肝。”
18、雕肝琢膂	同“雕肝琢肾”。	明·宋濂《<刘兵部诗集>序》：“师友良矣，非雕肝琢膂，宵咏朝吟，不能有一验其所至之浅深。”
19、输肝写胆	见“输肝剖胆”。	唐·白居易《杭州刺史谢上表》：“当陛下旰食宵衣之日，是微臣输肝写胆之时。”
20、镂肝鉥肾	比喻苦心钻研。	吴梅《题<香石观室棋谱>》诗：“坍廷嗜棋二十年，镂肝鉥肾不论钱。”
21、摧心剖肝	摧：折。剖：划开。心肝断裂剖开。比喻极度悲伤和痛苦。	晋·潘岳《为任子咸妻作孤女泽兰哀辞》：“耳存遗响，目想余颜，寝度伏枕，摧心剖肝。”
22、赤胆忠肝	赤：赤诚，真诚；忠：忠诚。形容十分忠诚。	明·许仲琳《封神演义》第95回：“我这一个丹心碧血扶周主，那一个赤胆忠肝助纣王。”
23、肝胆相照	形容对人忠诚；用真心相待。肝胆：比喻真诚的心。	宋 文天祥《与陈察院文龙书》：“所恃知己肝胆相照，临书不惮倾倒。”
24、龙肝凤髓	比喻极难得的珍贵食品。	明·罗贯中《三国演义》第三十六回：“玄德曰：‘备闻公将去，如失左右手。虽龙肝凤髓，亦不甘味。”
25、沥血披肝	见“沥血叩心”。	清·陈瑞生《再生缘》第54回：“实指望尽心竭力，不负天恩，沥血披肝，勤于王事。”
26、鉥肝刿肾	同“鉥心刿目”。	明·宋濂《徐永舟墓铭》：“世号为晆州诗派，方舟恶取而讽咏之，鉥肝刿肾，期超迈之乃已。”
27、全无心肝	比喻不知羞耻。	《南史 陈纪下 后主》：“隋文帝曰：‘叔保全无心肝。’”
28、披肝挂胆	形容对人对事极尽忠诚，毫无保留。	明·沈采《千金记·登拜》：“众将官，当职梦皇上之恩宠，领兵家之大权，在我者披肝挂胆，在尔者并力同心。”
29、龙心凤肝	喻指极珍贵稀有的名菜。	京剧《乌龙院》第三场：“想我们这样人家，吃的是鸡鸭鱼肉，也就是啦，难道说，还要吃什么龙心凤肝不成吗？”
30、沥胆堕肝	比喻竭尽忠诚。	唐 李颀《杂曲歌辞 行路难》诗：“世人逐势争奔走，沥胆隳肝惟恐后。”
31、镂心鉥肝	比喻苦心钻研。	张尔田《词莂》序：“潜学洞古，镂心鉥肝，以蘄鸣一家者，代有之。”
32、剖心析肝	亦作“剖心坼肝”。形容掬诚相示。	东汉·班固《汉书·邹阳传》：“两主二臣，剖心析肝相信，岂移于浮辞哉！”
33、感人肺肝	形容使人的内心深受感动。	唐·刘禹锡《唐故相国李公集纪》：“今考其文至论事疏，感人肺肝，毛发皆耸。”
34、破肝糜胃	形容竭尽忠诚。	《晋书·刘聪载记》：“游猎无度，机管不修。臣等窃所未解，臣等所以破肝糜胃忘寝与食者也。”
35、肝髓流野	形容战斗激烈残酷、尸横遍野。	《旧唐书·萧瑀传》：“上奔播六年，中原之人，与贼肝髓流野，得复宗庙，遗老残民闻舆马音，流涕相欢。”
36、抓心挠肝	比喻十分难受。	关庚寅《“不称心”的姐夫》：“妈妈急得抓心挠肝，想去看看吧，工作脱不开。”
37、锦绣肝肠	意思是满腹诗文，善出佳句。	唐 李白《冬日于龙门送从弟京兆参军令问之淮南觐省序》：“兄心肝五藏，皆锦绣耶？不然，何开口成文，挥翰雾散？”
38、铁石心肝	见“铁石心肠”。	明·刘兑《金童玉女娇红记》：“俺虔婆生下一副铁石心肝，皱著柄冻凌觜脸，把俺这做女的，不做人也似看承。”
39、隳肝沥胆	隳：毁坏；沥：液体往下滴。比喻待人忠心耿耿，赤诚无比。	唐·元稹《上裴度相公书》：“宰物者虽朝许之以纶诰，暮许之以专席，厚则厚矣，遽责有隳肝沥胆同厮养之用力，亦难哉！”
40、披肝沥胆	披：披露；沥：滴下。露出肝脏；滴出胆汁。比喻真心对待；倾吐心里话。也形容十分忠诚。	唐 刘贲《应贤良方正直言极谏科策》：“或有以系危之机，兆存亡之变者，臣清披肝沥胆，为陛下别白而重言之。”
41、如见肺肝	就象看透肺肝一样。比喻心里想些什么，人们看得清清楚楚（含贬义）。	《礼记·大学》：“人之视己，如见其肺肝然，则何益矣？”
42、肝脑涂地	肝胆脑浆溅了一地。形容惨死。也形容竭尽忠诚；任何牺牲都在所不惜。涂：抹。	西汉 司马迁《史记 刘敬叔孙通列传》：“大战十七，小战四十，使天下之民肝脑涂地，父子暴骨中野，不可胜数。”
43、肝肠寸裂	肝脏与肠子好像被一寸一寸地断裂一样。形容万分悲痛。	梁启超《意大利建国三杰传》第25节：“王英玛努埃闻之，肝肠寸裂，痛哭不食者三日。”
44、摅肝沥胆	同“披肝沥胆”。	元·揭傒斯《与萧维斗书》：“窃为公计，莫若摅肝沥胆，激昂慷慨，极论天下之贤士，求当今政令之得失。”
45、龙肝凤脑	比喻极难得的珍贵食品。	明·罗贯中《三国演义》第三十六回：“玄德曰：‘备闻公将去，如失左右手。虽龙肝凤髓，亦不甘味。”
46、倾肝沥胆	形容对人极其忠诚。	宋·梅尧臣《闻密赐》：“倾肝沥胆谢不敏，岂可便恃张良才。”
47、虱胫虮肝	虱子的小腿，虮子的肝脏。比喻非常微小的东西。	战国楚·宋玉《小言赋》：“烹虱胫，切虮肝，会九族而同噬，犹委余而不殚。”
48、义胆忠肝	指为人正直忠贞。	《水浒传》第七二回：“义胆包天，忠肝盖地，四海无人识。”
49、凄入肝脾	形容非常悲伤。	三国魏·繁休伯《与魏文帝笺》：“咏北狄之遐征，奏胡马之长思，凄入肝脾，哀感顽艳。”
50、披肝沥血	比喻竭尽忠诚。	唐·柳宗元《为南承嗣请从军状》：“披肝沥血，昧死上陈。”
51、刺心裂肝	谓悲痛至极。	明·张居正《答参军高梅庵》：“三十年生死之交，一旦遂成永隔，刺心裂肝，痛何可言。”
52、扑心扑肝	尽心竭力。
53、肺肝如见	肺肝：肺腑，比喻内心。比喻心机与谋算统统被别人看出。	蔡东藩《民国通俗演义》第131回：“殊不知肺肝如见，事实具在，欲盖弥彰。”
54、肝胆相向	肝胆：比喻真诚的心。比喻对人忠诚，以真心相待。	清·褚人获《隋唐演义》第37回：“豪杰遇豪杰，自然话得投机，顷刻间肝胆相向。”
55、鼠臂虮肝	犹言鼠肝虫臂。谓或为鼠臂或为虮肝，指人世变化无常。	清·钱谦益《仙坛唱和诗》：“生尝畏世谙谈虎，术不逢时学豢龙。鼠臂虮肝更何有，从今一一听天工。”
56、肝肠寸断	肝脏和肠子好像被寸寸斩断一样。形容万分悲痛。	西汉 刘向《战国策 燕策三》：“吾要且死，子肠亦且寸绝。”
57、剖心坼肝	比喻忠诚不二。	《史记 鲁仲连邹阳传》：“两主二臣，剖心坼肝相信，岂移于浮辞哉！”
58、析肝沥悃	谓披露肝胆，倾吐至诚。	宋苏舜钦《投匦疏》：“盖以陛下开言路，塞讳门，采瞽说，纳愚虑，是以析肝沥悃而具述之。”
59、剖肝泣血	形容非常悲伤。	南朝 宋 范晔《后汉书 袁绍传》：“臣出身为国，破家立事，至乃怀忠获衅，抱信见疑，昼夜长吟，剖肝泣血。”
60、刳肝沥胆	犹言披肝沥胆。喻竭诚相见。	宋·司马光《辞修起居注第五状》：“烦读圣听至于四五，刳肝沥胆，盈卷溢幅。”